quarta-feira, 8 de junho de 2016

Tapioca de cará com ricota de macadâmia

Hoje quero deixar pra vocês duas dicas bem legais. Uma é a tapioca de cará. Parece um disquinho de pizza, mas é bem mais fácil de fazer e bem mais nutritivo. Basta descascar um cará, ralá-lo ainda cru e levá-lo ao fogo em uma frigideira untada com um fio de azeite de oliva ou óleo de coco. Quando um lado estiver tostado, vire e deixe mais alguns minutos. Os acompanhamentos vão da sua criatividade, mas aproveito para deixar agora a segunda dica, que são os queijos vegetais da Vegan-se. Este da foto é a ricota de macadâmia, bem puxadinha no alho, uma base cremosa perfeita para os tomatinhos cereja e manjericão. Mas tem também o queijo de macadâmia de sabor mais suave e consistência mais firme.

Um comentário:

elisa disse...

amo tapioca vou fazer