Jantarzinho "special" e sem esforço

Creme de abóbora japonesa com milho verde 

Falafel da mama com salsinha e tomate cereja

O creme de abóbora já estava pronto e congelado. Fiz na semana passada para aproveitar aquela fartura de comida, lembra? Não dei a receita, mas é fácil. Vamos lá:

Creme de abóbora com milho verde

Ingredientes:

- 1/2 abóbora japonesa

- 3 espigas de milho

- manteiga

- curry e sal a gosto

Como fazer:

- Lavar bem a abóbora, retirar as sementes, cortar em cubos grandes e cozinhar com casca e tudo. Depois de cozida, bater no liquidificador com a própria água do cozimento até virar um creme. Temperar com sal e curry a gosto. 

- Cortar o milho da espiga e refogá-lo à parte com um pouquinho de manteiga e sal. Juntar ao creme de abóbora e servir com um pouquinho de salsa ou coentro. Se sobrar, congelar em pequenas porções para facilitar depois na hora de reaquecer.

Falafel da mama

- Essa autêntica delícia do Líbano é só encomendar pelo telefone 61 9555 2655. Depois é só esquentar no forno. Receita da sogra não se revela ;)