DaHora na sua mesa

A DaHora está com novidades. Agora você pode reunir seus amigos e oferecer uma comidinha leve e gostosa sem ter trabalho. Preparamos o jantar (ou almoço) na sua casa e deixamos tudo pronto para você e seus convidados degustarem nossas delícias com tranqüilidade. Na foto, um jantar que fizemos no último sábado para um grupo de amigos que se reúne uma vez por mês. Os anfitriões decidiram fazer uma surpresa para os convidados: torta de quinôa, penne ao molho de abóbora e macarrão colorido. Sucesso total!

Entre em contato conosco para ter acesso ao cardápio completo.

Barra de cereal caseira

Atendendo a pedidos, segue a receita da barra de cereal da Maíra (bom, aqui tenho que abrir um parênteses e dizer que essa receita tal como ficou contou o toque final da querida professora Patrícia do curso de Nutrição).

Ingredientes

1 xícara de castanha do Pará previamente hidratada (mínimo de 24 horas)
1 xícara de ameixa seca previamente hidratada (cerca de 2 horas)
1/2 xícara de linhaça previamente hidratada (mínimo de 24 horas)

Como fazer

Despreze a água das castanhas e triture-as no liquidificador. Reserve. Faça o mesmo com a ameixa (também desprezando a água) e misture com as castanhas trituradas. Por fim, triture a linhaça SEM desprezar a água e junte à mistura de castanhas com ameixas. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Espalhe por uma assadeira e leve ao forno por 20 a 30 minutos (vai depender do seu forno). Espere esfriar, corte em pedaços e divirta-se! Para conservar, o melhor é manter na geladeira.

Espera aí que tem mais! Você pode usar a sua criatividade e os ingredientes que tiver em casa para variar as receitas. A castanha do Pará pode ser substituída por amêndoas, castanha de caju crua ou nozes, lembrando sempre de hidratar previamente e, no caso das amêndoas, de tirar a casca. A ameixa pode ser substituída por outra fruta seca de sua preferência: tâmaras, uvas passas, damascos. Outra coisa é que você pode acrescentar um pouco de aveia à mistura para dar consistência.

Teste e me conte.

Beijos,

Maíra