Metamorfose

Como transformar a salada do almoço em um jantarzinho bem gostoso em 20 minutos?

Cozinhe uma xícara de lentilha em 1/2 copo de  água e uma pitada de sal. Aí está o pulo do gato. Sabendo que ia chegar com fome em casa e que precisaria de uma coisa rápida, deixei a lentilha de molho antes de sair ao meio-dia. Lentilha cozida em 10 minutos! Lembre-se de jogar fora a água do molho e  de desprezar as cascas que saírem na hora de lavar.

Pegue a cenourinha e a beterraba raladas que sobraram do almoço (se não tiver sobrado, rale na hora, leva 5 minutos extras). Pique 2 tomatinhos e misture todas as verduras com a lentilha temperando com azeite de oliva e sal marinho.  Fácil assim!