Jantarzinho básico à moda indiana

Minha paixão pelo ghee continua, mas desta vez usei no preparo desta comidinha (foto). Cenoura ralada grossa e acelga cortada em tiras refogadas rapidamente no ghee (não precisa usar muito, um pouquinho já dá um sabor intenso). Para completar, um toque de curry. O acompanhamento, bem simples: arroz integral com gergelim preto.