Deu vontade de comer macarrão ao molho branco...

… tudo isso porque na véspera havia feito uma oficina em que um dos pratos era chuchu grelhado ao molho branco feito com leite de castanhas e o molho ficou tão gostoso que tive que reproduzi-lo aqui em casa. Pois bem, esse molho branco vocês já conhecem, é aquele da lasanha de berinjela. Mas desta vez ele acompanhou um penne de arroz e, separadamente, fiz uma bandejinha de cogumelos paris frescos salteados em um fio de azeite e temperados com salsinha e pimenta do reino. Matei o desejo!